Bolo de pão de queijo

Do Mais Você, é uma opção diferente pra dar uma variada:

100 ml de leite

100 ml de óleo

2 ovos

100 g de queijo parmesão ralado

250 g (aprox.) de polvilho doce

1 colher (sopa) de fermento em pó

150 g de queijo provolone picado em cubos pequenos ou 1 ½ xícara (chá)

150 g de linguiça calabresa picadinha ou 1 xícara (chá)

sal a gosto (aprox. 5 g)

Num liquidificador, coloque o leite, óleo e ovos e bata até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o queijo parmesão ralado e o polvilho doce, aos poucos, mexendo bem até formar uma mistura homogênea.

Acrescente o fermento em pó, queijo provolone picado em cubos pequenos, linguiça calabresa picadinha e sal a gosto e misture.
Coloque a massa numa forma de furo central (20 cm) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.
Obs.: Guarde na geladeira o que sobrar. Depois, é só esquentar no forno a 180°C por 10 minutos.



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