Receita da minha mãe:
4 colheres (sopa) de água
2 xícaras e meia de açúcar
4 xícaras de trigo
1/2 copo de leite
9 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher de fermento em pó
3 ovos claras em neve
1 pitada de sal
Bata tudo, deixando as claras em neve para incorporar por último. Assar em forno pré aquecido 180 graus.
Recheio
2 xícaras de água
8 colheres de açúcar
Leve ao fogo para engrossar, retire quando virar calda. Deixe esfriar.
Juntar com um pacote de côco ralado e 1/2 lata de leite condensado.
Cobertura
1/2 pacote de manteiga bem batida no liquidificador ou batedeira, misture à outra metade do leite condensado e mais três colheres de achocolatado.
Tá pronto!