Bolo prestígio

29 de julho de 2012 0 Por Endrigo Annyston

Receita da minha mãe:

4 colheres (sopa) de água

2 xícaras e meia de açúcar

4 xícaras de trigo

1/2 copo de leite

9 colheres (sopa) de achocolatado

1 colher de fermento em pó

3 ovos claras em neve

1 pitada de sal

Bata tudo, deixando as claras em neve para incorporar por último. Assar em forno pré aquecido 180 graus.

Recheio

2 xícaras de água

8 colheres de açúcar

Leve ao fogo para engrossar, retire quando virar calda. Deixe esfriar.

Juntar com um pacote de côco ralado e 1/2 lata de leite condensado.

Cobertura

1/2 pacote de manteiga bem batida no liquidificador ou batedeira, misture à outra metade do leite condensado e mais três colheres de achocolatado.

Tá pronto!