Churros caseiros, uma das coisas mais fáceis do mundo

11 de setembro de 2011 0 Por Endrigo Annyston

Sabe essas maquininhas de churros que tem nas revistas para vender? Então, há um tempo atrás comprei mas nunca usei achando que iria dar muito trabalho.

Tentei a receita que veio junto e não gostei do resultado.

Pesquisei na internet e não encontrei uma diferente, era aquilo ali mesmo. E novamente fiz o teste, mudando algumas coisas e… ficou igualzinho aos que são comercializados.

É simples: para cada xícara de água, uma bem cheia de trigo e uma colher (sopa) também bem cheia de manteiga. E uma pitada de sal.

Você vai ferver a água com o sal e a manteiga e desligar o fogo. Acrescente o trigo e mexa até soltar da panela. Reserve.

Deixe esfriar um pouco e, na maquininha, coloque uma colher cheia da massa. Empurre até sair tudo e procure deixar retinho, isso vai ajudar na hora de colocar o recheio – feche o buraquinho de um dos lados, senão vaza recheio rsrs

Agora preste atenção: coloque bastante óleo na panela e deixe bem quente.

Fritei um a um pra fazer certinho.

A dica é: deixe dourar, pegar uma corzinha, mas não frite muito pois ele tende a ficar mais duro e quebra na hora de colocar o recheio.

Douradinho ele fica macio, no ponto. E foi exatamente por ter feito o contrário que não gostei da primeira leva que fiz.

Ou seja, podem comprar a maquininha e fazer a vontade. Não dá o menor trabalho e os churros ficam deliciosos!

Dá pra rechear com doce de leite, chocolate… churros trufados??Hum….