Como fazer bolinho de chuva recheado?

Coisa mais fácil do mundo!

Você vai seguir essa receita:

2 ovos1 colher (sopa) de manteiga 

4 colheres (sopa) de açúcar 

1 copo de leite 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

2 xícaras de trigo

E vai misturar tudo.

A parte, o seu recheio. Vamos supor que queira usar ganache. Você vai misturar o creme de leite com o chocolate e coloca pra gelar. Quando perceber que está consistente, faça bolinhas e passe no trigo.

Idem para brigadeiro, doce de leite, goiabada! Deixe gelar, ficar mais resistente para, então, você conseguir colocar no trigo.

A farinha vai servir como proteção para que seu recheio não se desfaça no óleo e tudo vire uma meleca!

Depois vai pegar as bolinhas e mergulhar na massa do bolinho. Envolva-as e frite-as!

Em seguida pode polvilhar açúcar.

* foto Alispec

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