Cuscuz prático e fácil #receita

Acho cuscuz um prato fácil, rápido e que agrada todo mundo. E traz diversas possibilidades.

Você pode fazer com frango desfiado, camarão, carne moída… o que tiver em casa!

Quando eu faço é bem assim: vou pegando o que vejo pela frente, milho, ervilha, palmito, temperos…

É o mesmo que rechear uma torta!

E é pensando numa torta que vou ensinar:

Você vai refogar alho e cebola, colocar o “prato principal”, tipo o frango desfiado, dar uma douradinha e acrescentar os demais ingredientes que tiver em sua casa e que você acha que vai deixar seu cuscuz mais saboroso.

Ovo cozido, azeitona, salsinha, molho de tomate também dá uma corzinha…

Coloque um copo e meio de água e deixe dar uma fervidinha – isso no caso do frango, pois o mesmo já está cozido, senão demanda mais tempo.

Depois de levantar fervura acrescente a farinha de milho aos poucos e vá mexendo até que ela perca a cor amarela e fique uma mistura homogênea, “firminha”. Não coloque muito, é só até atingir o “ponto”.

Se preferir pode separar algumas coisas como o ovo cozido, azeitonas, etc, e deixar pra colocar no refratário antes da massa pra enfeitar.

Despeje tudo e manda ver – eu adoro quente!

* foto CyberCook

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