Maionese caseira

24 de julho de 2011 0 Por Endrigo Annyston

Essa é uma das receitas mais surpreendentes que já fiz.

Comentei outro dia que aprendi com minha tia a fazer patê de alho e até dividi a receita.

Na ocasião ela me disse que era tipo receita de maionese. E eis que eu não conhecia e resolvi aprender.

Fácil demais!

Eu fico realmente surpreso com esse “poder” que a gente tem de repente produzir um negócio que só conhecíamos através da industria, meio que “intocáveis”.

Eu fiz assim:

2 ovos inteiros1 dente de alho1 pitada de salsinha1 pitada de salSuco de 1 limão1/2 colher (sopa) de mostarda

Bata tudo no liquidificador, depois, acrescente óleo até cobrir as hélices do liquidificador e bata novamente.

Depois, PRESTE ATENÇÃO: desligue e analise a consistência da maionese. Provavelmente ainda vai estar mais pra um iogurte.

É a partir daí que você vai deixar a “tampinha da tampa” do liquidificador aberta e vai, com o liquidificador ligado, ir acrescentando fios de óleo. Sabe? Bem de leve, até que a maionese atinja a consistência desejada.

E realmente dá certo, pode fazer sem medo!

A dica é: consuma dentro de quatro dias, pois não possui conservantes!


Foto: receitáculo