Pão de Queijo Mineiro

Só vou dizer uma coisa: uma delícia!! Essa receita é do blog Dona Amélia:

1 kg de polvilho doce

500g de queijo meia cura ralado

1 1/2 copo de leite

1 1/2 copo de água

1 copo de óleo [deixe 2 dedos abaixo da

borda. Usei um copo de requeijão]

1 col. sopa de sal

6 ovos

Junte a água, leite, sal, o óleo e ponha para ferver.

Despeje o polvilho numa bacia grande.

Adicione a mistura fervida e escalde o polvilho.

Quando a massa estiver morna coloque o queijo, os ovos e amasse bem até obter uma massa homogênia.

Unte as mãos em óleo para enrolar.