Pavê de bolacha

19 de julho de 2011 0 Por Endrigo Annyston

Creme – Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas

* Leve ao fogo até ter consistência de creme.

Calda

1 copo de água
2 colheres de chocolate em pó

* Leve ao fogo até engrossar.

Segundo creme

Bata três claras em neve, em seguida, acrescente 5 colheres (sopa) de açúcar e 1 lata de creme de leite.

Como montar:

Primeiro o primeiro creme, depois bolacha maria, champanhe ou outra de sua preferência; despeje o segundo creme e por fim a calda.

Por último, pode salpicar coco ralado e chocolate granulado!

Foto: Sbrigati in cocina