Essa receita veio com minha máquina de tortas do ShopTime, onde o Petit Gateau fica pronto com uma facilidade incrível.
Ingredientes
250 g de chocolate meio amargo picado
1 1/4 xícara chá de manteiga
5 claras
10 gemas
1/4 xícara chá de açúcar
3/4 xícara chá de farinha de trigo
Modo de Fazer
Derreta num refratário o chocolate com a manteiga, mexendo delicadamente em banho maria (eu lindamente coloco por 30 segundos no microondas)
Numa tigela, misture as gemas com as claras em neve e o açúcar. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
Encha as formas e asse por quatro minutos ou até ficarem secos por fora.
Pode servir com sorvete, fica ainda mais hummmmmmmm