Essa é a terceira dica daquelas que falei pra vocês sobre formas de reaproveitar alimentos em outros pratos bacanas e diferentes do anterior.
A dica é do livro Dona Benta!
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz pronto
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara café de óleo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos separados, com as claras em neve
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal e pimenta do reino
1/4 xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de manteiga
Como fazer:
Com excessão das clara em neve e do fermento, bata tudo no liquidificador (ou use o processador).
Na sequência, com um batedor ou outro utensílio, acrescente os outros ingredientes.
Depois, em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa. Acrescente um recheio de sua preferência e cubra com o restante.
Asse em forno pré-aquecido até ficar dourada.
* foto do Alamanaque Culinário