Primeira vez que fiz Muffin e, porra, que sorte, peguei uma receita sensacional que resulta em um muffin… delicioso.
Não dá pra comer apenas um pedaço!!
A única diferença: troquei as nozes por avelãs!
Peguei no receitas.com:
ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
meia xícara (chá) de nozes picadas
meia xícara (chá) de Chocolate em Pó
1 pitada de sal
100 g de Classic Chocolate Meio Amargo , picado(ou outro
chocolate)
manteiga , para untar
farinha de trigo , para polvilhar
modo de preparo
Bata na batedeira, o açúcar, o óleo e os ovos até obter um creme de cor esbranquiçada e reserve. Em uma tigela misture o Chocolate em Pó, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione as nozes de chocolate, o Chocolate picado e o creme reservado. Coloque a massa em fôrmas individuais untadas com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200 C) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que os muffins estejam assados. Retire-os das fôrmas ainda quentes e sirva-os frios.