Ontem fiz um Virado de Feijão, uma delícia! Uma receita simples e que, de repente, pode reutilizar um feijão que foi feito no almoço.
Acho bacana esse tipo de recurso pois você não desperdiça o alimento e ao mesmo tempo está variando as refeições.
Essa receita peguei no Livro Dona Benta e é super prática!
Ingredientes
3 xícaras (chá) de feijão já cozido
1/4 xícara (chá) de óleo
1 cebola fatiada
2 dentes de alho
Sal e pimenta do reino
Farinha de milho o quanto baste
Linguiça
Ovos Fritos
Costeletas de Porco grelhadas
Modo de Fazer
Faça um refogado com óleo, rodelas de cebola e cebolinha verde, sal com alho e pimenta do reino e junte-lhe feijão já cozido com um pouco de caldo.
Deixe ferver um pouco e vá juntando a farinha de milho, mexendo sempre e sem tirar a panela do fogo, até que fique com uma boa consistência.
Sirva enfeitando com linguiça frita, ou com ovos estrelados, ou com costeletas de porco.
* Foto do Vital Receitas
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